Csokoládés babka

A tegnapi nap folyamán készítettem el először, de ma már sütöttem is a következőt, persze dupla adagot.

Nagyon puha és finom sütemény, mindenképp megéri kipróbálni! ❤

Hozzávalók 2 kalácshoz 

Tészta: 

• 3 dl tej
• 2 e.k. cukor 
• 50 g élesztő 
• 500 g liszt 
• 1 csipet só 
• 2 db tojás sárgája 
• 70 g olvasztott vaj

Töltelék: 

• 300 g étcsokoládé
• 80 g vaj
• 5 e.k. cukor

Kenés: 

• 1 db tojás
• 100 g víz 
• 100 g cukor

Elkészítés

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 2 e. k. cukorral. A lisztet a sóval egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, az élesztős keveréket és végül az olvasztott vajat. Összegyurjuk és hagyjuk 1 órát kelni.
2. Míg kell a tészta elkészítjük a tölteléket. Vízgőz felett a csokoládét a vajjal megolvasztjuk,  hozzáadjuk a cukrot és hagyjuk hülni. 
3. A tésztát ketté osztjuk és az egyiket téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel és feltekerjük. A feltekert tésztát ketté vágjuk és összefonjuk.
   
   Miután betettük a sütő formába, megkenjük tojással és hagyjuk kelni 15 percet. Előmelegített sütőben 180°-on 25-30 percet sütjük. 
4. A cukrot a vízzel összeforraljuk és mikor megsültek a babkát megkenjük vele.
5. Jó étvágyat hozzá! 

 Együtt működő partner "A konyha ördögei"

 Édes sütemények instagram oldal