Ugrás a fő tartalomra

Sós perec 🥨

Hozzávalók:


  • 60 dkg liszt 
  • 3 dl víz 
  • 7 g porélesztő 
  • 2 e. k. méz 
  • 1 t. k. só 
  • 1 t. k. szódabikarbóna 
  • 1 db tojás 
  • ízlés szerint nagyszemű só 
  • 5 dkg olvasztott vaj


Elkészítés:


  1.  A vizet meglangyosítjuk és bele keverjük az élesztőt, mézet. Egy tálba bele tesszük a lisztet, sót és hozzáöntjük a folyadékot. Mikor kezd összeállni lassanként adjuk hozzá a megolvasztott vajat.  1 órát kellesztjük.
  2. Miután eltelt egy óra a tésztát annyi részre osztjuk ahány perecet akarunk belőle készíteni. Pereceket formálunk belőle és fél órára hideg helyre tesszük. 
  3. Egy lábasba forralunk fel vizet és 1 t. k. szódabikarbónát teszünk bele. A pereceket 15-20 másodpercre bele tesszük, utána szűrőkanállal egy tepsire tesszük. Amikor mindett kifőztük tepsibe tesszük, lekenjük tojással, megszórjuk sóval (én mákot is szórtam rá) és 200°-on 20-25 percig sütjük. 
  4. Jó étvágyat hozzá!! 

Címkék

Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kalács muffin

Nagyon foszlos és nagyon finom kalács muffin receptet hoztam nektek! Időigényes az elkészítése, de megéri mindenképp elkészíteni. Hozzávalók  35 dkg liszt 2 tojássárgája  4 dkg olvasztott vaj  2 e. k. olaj  1 csipet só  1 t. k. vanília aroma  1,5 dl tej 25 g élesztő  1 fél citrom héja  10 dkg porcukor  1 e. k. kristálycukor  1 tojás a kenéshez   Elkészítés  A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt 1 e. k. cukorral.  Egy tálba keverjük össze a lisztet, porcukrot, sót, tojást és keverjük össze, majd adjuk hozzá a vanília aromát, a citrom héját és végül a felfuttatot tejet.  Az olajat és az olvasztott vajat lazán dolgozzuk bele a tésztába és dagasszuk be. 1 órát hagyjuk kelni.  A tésztát dolgozzuk át jól és rakjuk félre 15 percre. Osszuk 12 darabra és rakjuk félre még 10-15 percre.  Vegyünk 1 darabot és osszuk 3-ba és fonjuk össze, majd egy megvajazott muffin formában t...
Megjegyzés küldése
További információk

Blogmas 2021-7 rész

 Sziasztok! Az utolsó Blogmas bejegyzésben szeretnék Nektek bemutatni egy igazi karácsonyi hangulatú sorozatot. A tavaly láttam először és a szívemhez nőt. Idén is újra néztem és imádtam ismét minden részét.  De először is szeretném Nektek meg köszönni, hogy olvassátok a bejegyzéseimet és reagáltok rá, Nekem ez sokat jelent. Első sorban magamnak írom, de közben mindig aggódok, hogy Nektek olvasóknak fog e vajon tetszeni. Bárhogy is, örülök hogy itt vagytok és remélem a közeljövőben is itt lesztek.  Dash és Lily  Leírás:Miközben New York a karácsonyra készül, a cinikus Dash és az optimista Lily üzeneteket váltanak egy piros füzeten keresztül és különböző próbák elé állítják egymást. Mikor először láttam a sorozatot meglepett. Abból a szempontból lepett meg, hogy egy igazi karácsonyi sorozat és nem egy film. Idén próbálkoztam más karácsonyi sorozatokkal is, de egyik se tetszett.  Nagyon megfogott az egész sorozat, teljesen magával ragadott. A lányban láttam magam...
Megjegyzés küldése
További információk