Sziasztok!
Ma egy rövid kis bejegyzést hoztam Nektek, ismét egy receptet. A hétvégén készítettem egy kuglófot, ami annyira finom volt, hogy mindenképp úgy gondoltam hogy a receptet megosztom, hogy ti is tudjátok elkészíteni. Még másnap is friss és puha volt, ami sokat elmond róla.
A receptet neten találtam kakaós kuglóf névként, de én általakítottam az egész receptet, így született meg a mézeskalácsos-narancsos kuglóf. Aki szereti ezt az ízvilágot az biztos örül ennek a receptnek.
Mézeskalácsos-narancsos kuglóf recept hozzávalói:
- 200 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 nagy narancs
- 1 púpos ek mézeskalács fűszerkeverék
- 4 db tojás
- 250 g cukor
- 1 dl víz
- 1 dl olaj
Elkészítés:
A lisztet, sütőport, sót és a narancs reszelt héját összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A sárgájához adjuk az olajat, vizet és a narancs levét, amit majd a lisztes részhez adunk és jól összekeverünk. Következő lépésben hozzá adjuk több részletben a fehérjét és óvatosan keverjük tovább. Egy lisztezett kuglóf formába beleöntjük a tészta 2/3 részét, a másikba hozzáadjuk a mézeskalács fűszerkeveréket, jól összedolgozzuk és a tészta tetejére öntjük azt is. Egy fogpiszkáló segítségével egy kicsit összekeverjük. 160°on 30-35 percig sütjük. Mikor megsült megvárjuk, hogy kihüljön és csak utánna vesszük ki a formából.
Én a tetejét lecsurgattam egy kis olvasztott csokival, de ez elhagyható. Természetesen a narancsot lehet pótolni citrommal is.
Azok az illatok amik körül veszik a helységet miközben sül...
Remélem tetszik a recept és ha elkészítitek, akkor mindenképpen osszátok meg velem is. Mindig örömmel látom, hogy néha ti is elkészítitek azt, amit ajánlok és hogy ízlik Nektek.
További szép karácsonyi készülődést kívánok!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése